CIAO CIAO GRANDE

4cl Alkoholfri
Jordgubbspuré, jordgubbssirap, 7-up och citrus

MANGO BELLINI

4cl
Prosecco med mangopuré

APEROL SPRITZ

4cl
Prosecco, sodavatten, aperol, apelsinskiva

ROSSINI

4cl
Prosecco med jordgubbspuré

GARIBALDI

Campari med apelsinjuice eller sodavatten

APPLE MARTINI

Vodka, Apple Sourz, lime och socker

DRY MARTINI

Gin och torr Vermouth

COSMOPOLITAN

Citron Vodka, Cointreau, lime och tranbärsjuice

CORAGGIO

Grappa, Cointreau, apelsinjuice, lime och jordgubbspuré

MARTINI

Bianco, Rosso eller Rosé

PANE ALL’ AGLIO

Grillat lantbröd med vitlök, olivolja och persilja.

BRUSCHETTA GRATINATA

Vitlöksbröd med tomat,rödlök,basilika,balsamvinäger och ruccola

MOZZARELLA CAPARESE

Buffelmozzarella med körsbärstomater, ruccola och basilikaolja.

CARPACCIO DELLA CASA

Färsk oxfilécarpaccio med olivolja, citron, parmesan, ruccola och rostade pinjenötter.

ANTIPASTO ALLA CIAO CIAO GRANDE

Vårt urval av klassiska italienska charkuterier från olika regioner.

INSALATA DI CARCIOFI/KRONÄRSTKOCKA

inlagada kronärstkocka servera på ruccolabädd pinjenöter inlagada vitlöksklyftor och blandade oliver

SCAMBI IN PADELLA

Sauterade jätteräkor med citrön persilja vitlök chilipepar&vitvin serveras på ruccolabädd.

PARMA MELON

Parmaskinka rostade pinjenöter balsamico och melon

FILETTO DI SALMONE PARMIGIANA

Parmesangratinerad laxfile,med grönsaker och pasta pestosås

SCAMPI AL VINO BIANCO

Vitvinsfrästa scampi och skogschampinjoner på en bädd av ruccola med havskräfta och saffransrisotto.

ARROSTO D AGNELLO

Grillad lammrostbiff rostade grönsaker potatiskaka och rödvinssås

FILETTO TRANCIATO

Trancherad oxfile med rosmarinkryddad klyftpotatis
och örtmarinerad tomat serveras med valfri sås.

ENTRECOTE

Entrecote med stekt potatis, sparris, grillad paprika, zucchini, tomat, rödvinssås och bearnaisesås

FILETTO ALLA OSCAR

Fläskfilé med klyftpotatis, räkor, sparris rödvinsås och bearnaisesås

RISOTTO FUNGHI

Karljohanssvamp och tryfelkräm,grädde och parmesanost.

RISOTTO ALLA PESCATORA

Risotto med grillad rödräka, blåmusslor, räkor, vitlök, peperoncino, tomat, bladpersilja och vitt vin.

CASARECCE ALLÁ PIEMONTESE

Färsk pasta med oxfilé, portobellosvamp, grädde, vitlök och cognac.

LAX PASTA

Casarecce med lax,grädde persilja spenat och parmesan

SPAGHETTI ALLE VONGOLE

Färsk pasta med vongole, färska körsbärstomater, vitlök, peperoncino, persilja och vitt vin.

RIGATONI DEL FATTORE

Rigatoni pasta med kyckling, spenat, Chevréost,
pinjenötter och grädde.

LASAGNE AL FORNO

Gratinerade pastaplattor med köttfärs, bechamelsås och ost.

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Pasta med bacon äggula lök svartpeppar och grädde

DELIZIE EMILIANE

Parmesangratinerade pastastubbar fyllda med kokt skinka,
zucchini och emmentalerost toppad med tomatsås och pesto.

TAGLIATELLE AI FRUTTI DI MARE

Tagliatelle med kräftstjärtar och musslor hummersås med grillad scampi

PASTA ALL KRÄMIG

Rigatoni med kalvfile broccoli soltorkade tomater chili och ruccola.

PASTA PANNA SALSICCIA

Färsk pasta med Rigatoni salsiccia grädde skogschampinjoner och vitlök

RÄKPASTA

Spaghetti handskalade räkor broccoli gräddig tomatsås chilli och vitlök

FETTUCINE VITELLO

Fettucine med strimlad kalv i gräddig tryffelsås grana padona tryffelolja och vitvin

PASTA AL AVOCADO

Färsk tagliatelle med avokado handskalade räkor, coctailtomater, vitlök, chilipeppar, vitt vin och grädde.

TORTELLONI ALLA GENOVESE

Spenat och ricottafyllda pastaknyten med pesto och tomatsås

CITRON PASTA

Casarecce med ,grädde persilja citronsås och parmesan

TONFISKSALLAD

Romansallad gurka tomat ruccola rödlök tonfisk och oliver

CAESARSALLAD

Ugnsgratinerad kycklingfile
romansallad,gurka,tomat,ruccola,krutonger,caesardresing och parmesanost.

GREKISKSALLAD

Fårost med oliver rödlök romansallad gurka tomat och paprika.

RÄKSALLAD

Handskalade MS-certifierade räkor med blandsallad, tomat, gurka, paprika, ägg och citron

INSALATA HALLOUMI

Grillad halloumi med blandsallad, bönor, och soltorkade tomater.

LAXSALLAD

Grillad laxfilé med blandsallad,gurka, tomat, ruccola och
krutonger,caesardressing och parmesanost.

INSALATA ALLO SCOGLIO

Kräftstjärtar med blandsallad, gurka, körsbärstomater, paprika och ruccola med grillad scampi och gröna musslor.

CREME BRULLE

Enkel dessert på grädde, ägg, mjölk, vanilj
och karamelliserat socker på toppen.

TIRAMISU

SORBETTO

Dagens sorbet med sylt och knäckflarn

GELATO ALLA VANIGLIA

Vaniljglass med hjortronsylt knäckflarn grädde

TARTUFFO NERO Mörk chokladtryffel

GINO

Fruktsallad gratinerad med vit choklad toppad med vaniljglass och physalis

VANILJGLASS BARN

Vaniljglass eller sorbetto