CIAO CIAO GRANDE

4cl Alkoholfri
Jordgubbspuré, jordgubbssirap, 7-up och citrus

MANGO BELLINI

4cl
Prosecco med mangopuré

APEROL SPRITZ

4cl
Prosecco, sodavatten, aperol, apelsinskiva

ROSSINI

4cl
Prosecco med jordgubbspuré

GARIBALDI

Campari med apelsinjuice eller sodavatten

APPLE MARTINI

Vodka, Apple Sourz, lime och socker

DRY MARTINI

Gin och torr Vermouth

COSMOPOLITAN

Citron Vodka, Cointreau, lime och tranbärsjuice

CORAGGIO

Grappa, Cointreau, apelsinjuice, lime och jordgubbspuré

MARTINI

Bianco, Rosso eller Rosé

PANE ALL’ AGLIO

Grillat lantbröd med vitlök, olivolja och persilja.

BRUSCHETTA GRATINATA

Vitlöksbröd med tomat,rödlök,basilika,balsamvinäger och ruccola

MOZZARELLA CAPRESE

Mozzarella med skivade tomater basilika och olivolja

CARPACCIO DELLA CASA

Färsk oxfilécarpaccio med olivolja, citron, parmesan, ruccola och rostade pinjenötter.

ANTIPASTO ALLA CIAO CIAO GRANDE

Vårt urval av klassiska italienska charkuterier från olika regioner.

SCAMPI IN PADELLA

Sauterade jätteräkor med citron, persilja, vitlök, chilipeppar & vitvin, serveras på ruccolabädd.

PARMA MELON

Parmaskinka, melon, rostade pinjenötter och balsamico

FILETTO DI SALMONE PARMIGIANA

Stekt laxfilé med grillade grönsaker, dill och hummersås

SCAMPI AL VINO BIANCO

Vitvinsfrästa scampi och skogschampinjoner på en bädd av ruccola med havskräfta och saffransris

FILETTO TRANCIATO

Trancherad oxfilé med rosmarinkryddad klyftpotatis gränsaker
och , serveras med rödvins och bearnaisesås

ENTRECÔTE

Entrecôte med stekt potatis, sparris, grillad paprika, zucchini, tomat, rödvinssås och bearnaisesås

FILETTO ALLA OSCAR

Fläskfilé med klyftpotatis, räkor, sparris, rödvinsås och bearnaisesås

RISOTTO FUNGHI

Risotto med Karljohanssvamp och tryffelkräm, grädde och parmesanost.

RISOTTO ALLA PESCATORA

Risotto med grillad rödräka, blåmusslor, räkor, vitlök, peperoncino, tomat, bladpersilja och vitt vin.

RISOTTO ALLA MILANESE

Risotto med saffran grillag kycklingfile sparris körsbärstomater ruccola och riven parmesanost

PASTA ALLÁ PIEMONTESE

Färsk pasta med oxfilé, skogschampinjoner, grädde, vitlök och cognac.

LAX PASTA

Spaghetti med lax, grädde, persilja, purjolök, citronsås och parmesan

LINGUINE ALLE VONGOLE

Linguine med vongole, färska körsbärstomater, vitlök, peperoncino, persilja och vitt vin.

RIGATONI DEL FATTORE

Rigatoni pasta med kyckling, spenat, Chevréost, pinjenötter och grädde.

LASAGNE AL FORNO

Gratinerade pastaplattor med köttfärs, bechamelsås och ost.

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Pasta med bacon, äggula, lök, svartpeppar och grädde

DELIZIE EMILIANE

Parmesangratinerade pastastubbar fyllda med kokt skinka,
zucchini och emmentalerost toppad med tomatsås och pesto.

TAGLIATELLE AI FRUTTI DI MARE

Tagliatelle med kräftstjärtar ,musslor, grillad scampi och vitvinssås

HAVET PASTA

Spaghetti pasta scampi calamari vongole cocktailtomater chili vitlök tomatsås krämig gräddsås

PASTA PANNA SALSICCIA

Rigatoni pasta med salsiccia-korv, grädde skogschampinjoner och vitlök

RÄKPASTA

Spaghetti, handskalade räkor, broccoli, gräddig tomatsås, chilli och vitlök

FETTUCINE VITELLO

Fettucine med strimlad kalv i gräddig tryffelsås med grana padano, tryffelolja och vitvin

PASTA AL AVOCADO

Linguine pasta med avokado handskalade räkor, coctailtomater, vitlök, chilipeppar, vitt vin och grädde.

TORTELLONI ALLA GENOVESE

Spenat och ricottafyllda pastaknyten med pesto och tomatsås

CITRON PASTA

Spaghetti med kyckling, grädde, persilja, citronsås och parmesan

SPAGHETTI ALLA ARAGOSTA

Spaghetti med hummerkött, vitlök, peperoncino, vitt vin, tomatbaserad hummersås och cognac

PASTA DI POLLO

Tagliattelle med kyckling paprika zucchini cocktailtomater pesto tomatsås chili vitlök och basilika

TONFISKSALLAD

Romansallad, gurka, tomat, ruccola, rödlök, tonfisk och oliver

CAESARSALLAD

Ugnsgratinerad kycklingfile
romansallad,gurka,tomat,ruccola,krutonger,caesardresing och parmesanost.

GREKISKSALLAD

Fårost med oliver, rödlök, romansallad, gurka, tomat och paprika.

RÄKSALLAD

Handskalade MS-certifierade räkor med blandsallad, tomat, gurka, paprika, ägg och citron

INSALATA HALLOUMI

Grillad halloumi med blandsallad, bönor, och soltorkade tomater.

LAXSALLAD

Grillad laxfilé med blandsallad,gurka, tomat, ruccola och
krutonger,caesardressing och parmesanost.

INSALATA ALLO SCOGLIO

Kräftstjärtar med blandsallad, gurka, körsbärstomater, paprika och ruccola med grillad scampi och gröna musslor.

CRÈME BRÛLÉE

Enkel dessert på grädde, ägg, mjölk, vanilj
och karamelliserat socker på toppen.

TIRAMISU

SORBETTO

Dagens sorbet

GELATO ALLA VANIGLIA

Vaniljglass med hjortronsylt havre flarn grädde

TARTUFFO NERO

Mörk choklad tryffel

GINO

Fruktsallad gratinerad med vit choklad toppad med vaniljglass och physalis

VANILJGLASS BARN

Vaniljglass eller sorbetto

CHEESECAKE

Med karamelsås

GELATO PISTACCHIO

Pistacchioglass och physalis