Apertifs
CIAO CIAO GRANDE
4cl Alkoholfri
Jordgubbspuré, jordgubbssirap, 7-up och citrus
MANGO BELLINI
4cl
Prosecco med mangopuré
APEROL SPRITZ
4cl
Prosecco, sodavatten, aperol, apelsinskiva
ROSSINI
4cl
Prosecco med jordgubbspuré
GARIBALDI
Campari med apelsinjuice eller sodavatten
APPLE MARTINI
Vodka, Apple Sourz, lime och socker
DRY MARTINI
Gin och torr Vermouth
COSMOPOLITAN
Citron Vodka, Cointreau, lime och tranbärsjuice
CORAGGIO
Grappa, Cointreau, apelsinjuice, lime och jordgubbspuré
MARTINI
Bianco, Rosso eller Rosé
Förrätter
PANE ALL’ AGLIO
Grillat lantbröd med vitlök, olivolja och persilja.
BRUSCHETTA GRATINATA
Vitlöksbröd med tomat,rödlök,basilika,balsamvinäger och ruccola
MOZZARELLA CAPRESE
Mozzarella med skivade tomater basilika och olivolja
CARPACCIO DELLA CASA
Färsk oxfilécarpaccio med olivolja, citron, parmesan, ruccola och rostade pinjenötter.
ANTIPASTO ALLA CIAO CIAO GRANDE
Vårt urval av klassiska italienska charkuterier från olika regioner.
SCAMPI IN PADELLA
Sauterade jätteräkor med citron, persilja, vitlök, chilipeppar & vitvin, serveras på ruccolabädd.
PARMA MELON
Parmaskinka, melon, rostade pinjenötter och balsamico
Fiskrätter
FILETTO DI SALMONE PARMIGIANA
Stekt laxfilé med grillade grönsaker, dill och hummersås
SCAMPI AL VINO BIANCO
Vitvinsfrästa scampi och skogschampinjoner på en bädd av ruccola med havskräfta och saffransris
Kötträtter
FILETTO TRANCIATO
Trancherad oxfilé med rosmarinkryddad klyftpotatis gränsaker
och , serveras med rödvins och bearnaisesås
ENTRECÔTE
Entrecôte med stekt potatis, sparris, grillad paprika, zucchini, tomat, rödvinssås och bearnaisesås
FILETTO ALLA OSCAR
Fläskfilé med klyftpotatis, räkor, sparris, rödvinsås och bearnaisesås
Risotto
RISOTTO FUNGHI
Risotto med Karljohanssvamp och tryffelkräm, grädde och parmesanost.
RISOTTO ALLA PESCATORA
Risotto med grillad rödräka, blåmusslor, räkor, vitlök, peperoncino, tomat, bladpersilja och vitt vin.
RISOTTO ALLA MILANESE
Risotto med saffran grillag kycklingfile sparris körsbärstomater ruccola och riven parmesanost
Pastarätter
PASTA ALLÁ PIEMONTESE
Färsk pasta med oxfilé, skogschampinjoner, grädde, vitlök och cognac.
LAX PASTA
Spaghetti med lax, grädde, persilja, purjolök, citronsås och parmesan
LINGUINE ALLE VONGOLE
Linguine med vongole, färska körsbärstomater, vitlök, peperoncino, persilja och vitt vin.
RIGATONI DEL FATTORE
Rigatoni pasta med kyckling, spenat, Chevréost, pinjenötter och grädde.
LASAGNE AL FORNO
Gratinerade pastaplattor med köttfärs, bechamelsås och ost.
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Pasta med bacon, äggula, lök, svartpeppar och grädde
DELIZIE EMILIANE
Parmesangratinerade pastastubbar fyllda med kokt skinka,
zucchini och emmentalerost toppad med tomatsås och pesto.
TAGLIATELLE AI FRUTTI DI MARE
Tagliatelle med kräftstjärtar ,musslor, grillad scampi och vitvinssås
HAVET PASTA
Spaghetti pasta scampi calamari vongole cocktailtomater chili vitlök tomatsås krämig gräddsås
PASTA PANNA SALSICCIA
Rigatoni pasta med salsiccia-korv, grädde skogschampinjoner och vitlök
RÄKPASTA
Spaghetti, handskalade räkor, broccoli, gräddig tomatsås, chilli och vitlök
FETTUCINE VITELLO
Fettucine med strimlad kalv i gräddig tryffelsås med grana padano, tryffelolja och vitvin
PASTA AL AVOCADO
Linguine pasta med avokado handskalade räkor, coctailtomater, vitlök, chilipeppar, vitt vin och grädde.
TORTELLONI ALLA GENOVESE
Spenat och ricottafyllda pastaknyten med pesto och tomatsås
CITRON PASTA
Spaghetti med kyckling, grädde, persilja, citronsås och parmesan
SPAGHETTI ALLA ARAGOSTA
Spaghetti med hummerkött, vitlök, peperoncino, vitt vin, tomatbaserad hummersås och cognac
PASTA DI POLLO
Tagliattelle med kyckling paprika zucchini cocktailtomater pesto tomatsås chili vitlök och basilika
Sallader
TONFISKSALLAD
Romansallad, gurka, tomat, ruccola, rödlök, tonfisk och oliver
CAESARSALLAD
Ugnsgratinerad kycklingfile
romansallad,gurka,tomat,ruccola,krutonger,caesardresing och parmesanost.
GREKISKSALLAD
Fårost med oliver, rödlök, romansallad, gurka, tomat och paprika.
RÄKSALLAD
Handskalade MS-certifierade räkor med blandsallad, tomat, gurka, paprika, ägg och citron
INSALATA HALLOUMI
Grillad halloumi med blandsallad, bönor, och soltorkade tomater.
LAXSALLAD
Grillad laxfilé med blandsallad,gurka, tomat, ruccola och
krutonger,caesardressing och parmesanost.
INSALATA ALLO SCOGLIO
Kräftstjärtar med blandsallad, gurka, körsbärstomater, paprika och ruccola med grillad scampi och gröna musslor.
Dolci
CRÈME BRÛLÉE
Enkel dessert på grädde, ägg, mjölk, vanilj
och karamelliserat socker på toppen.
TIRAMISU
SORBETTO
Dagens sorbet
GELATO ALLA VANIGLIA
Vaniljglass med hjortronsylt havre flarn grädde
TARTUFFO NERO
Mörk choklad tryffel
GINO
Fruktsallad gratinerad med vit choklad toppad med vaniljglass och physalis
VANILJGLASS BARN
Vaniljglass eller sorbetto
CHEESECAKE
Med karamelsås
GELATO PISTACCHIO
Pistacchioglass och physalis